私が飛騨に来て一番衝撃を受けたお店、国八食堂さん。言わずもがな、「飛騨に来たらここはおさえておけ！」な超有名B級グルメ店です。



お店の場所は、高山市から国道41号線を飛騨市方面へ向かった所。中心市街地からは離れていますが、常にこみあっています。特にツーリングの季節は並ばないと入れないこともしばしば。いつの間にか看板が新しくなりました。



ここへ来たら、やっぱり「鉄板焼きどうふ」、通称豆腐ステーキ。飛騨では他にも豆腐ステーキを出しているお店がたくさんありますが、国八さんのは濃いめの独特な味なんです。定期的にどうしても食べたくなってしまいます。



焼肉やホルモンも濃いめの味付けでご飯にぴったり。ビールにも合いそうですね。全てアツアツの鉄板にのせた状態で運ばれてきます。



定食にすると、ごはんとお味噌汁とお漬物がついてきます。お味噌汁は「これぞ赤だし！」っていう味です（地元の人がどうかはわかりませんが…）。白味噌のお味噌汁の味を想定して飲むと、びっくりするかもしれません。



ちなみに2人前を頼んでも、1つの鉄板にのってきます。シェアOKな、気を使わなくて良い友人と行くのがおすすめです。あと、注文の仕方とかサービスが独特なので、初めての人は常連さんと行くのが安心かもしれません。

でも、一度は行く価値ありです！私も家族が飛騨へ遊びに来たら、連れて行ってあげたいと思っています。


国八食堂（くにはちしょくどう）

【住所】岐阜県高山市下切町1441-3
【TEL】0577-33-5171
【営業時間】午前11時～午後3時、午後5時～
【定休日】水曜日
【駐車場】あり