高山市に引っ越して、私はいくつかのアルバイトを掛け持ちしていました。
一番多い時で３つのバイトを掛け持ちしていて、その中のひとつに、某ホテルの「宴会スタッフ」バイトがあります。会場の準備をしたり、グラスを磨いたり、料理やドリンクを運んだり、片付けたり、というお仕事です。

高校生と大学生の時にも宴会スタッフのバイトをしていたので、慣れてはいたのですが…驚いたのは、高山の結婚披露宴の長さ。



北海道の結婚披露宴は１万円前後の会費制で、基本的に２時間程度です。ちょっと豪華な宴会、２時間飲み放題コースくらいのノリです。

でも、飛騨って３時間はやりますよね。長いと４時間以上になる時も。

最初にバイトに入った日は、裏方用の進行表を見て
「料理の品数多い！これ全部食べるの？」「"めでた"って何？」と疑問だらけになりました。

あと、「次は"赤だし"を出して。」と指示され、"赤だし"が何かわからず困ったことも（笑）東海圏では普通なんですよね、きっと。
ちなみに北海道は、白味噌ベースのお味噌汁が一般的です。



披露宴自体が長いため、バイトの時間も長いんです。
効率良く稼げて、私は通常の宴会よりも披露宴が好きでした。

高山では１つのホテルでしか働いたことが無いのですが、釧路と札幌ではたくさんのホテルで働きました。派遣会社に登録しておくと、あちこちのホテルに回されるんです。
宴会スタッフだけではなく、ブライダルサロンの受付とか、チャペルでの案内役とか…色々やりましたね。懐かしいです。

そういえば、先日、友人が結婚式の二次会に招待してくれてザ・アリスさんへ行ってきましたよ二次会も長いのか！？と思って行ったのですが、二次会は普通に２時間くらいでした。長いのは披露宴だけなんですね～。